Коктейли с названиями в стиле казино: как превратить бар-меню в азартный шоурум
Честно говоря, хороший коктейль — это уже половина успеха. Но отличное название и подача добавляют ту самую «искорку», из-за которой гость делает фото, отмечает бар и — что важнее — возвращается. В Украине тренд на коктейли с названиями в стиле казино отлично лег на атмосферу коктейльных баров Киева, Львова, Одессы и Харкова: игра, риск, удача, чуть-чуть блеска и чувство, что вечер может сложиться на «дабл-вин». В этой статье разложим по полочкам: какие названия «цепляют», как завязать вкус на сюжет, как оформить меню, чтобы оно попало в шот-лист смартфона, и что делать, чтобы это всё работало не один сезон, а эвергрин, круглый год. И да, будут конкретные примеры сетов, матрицы вкусов, «правила игры» для бармена и советы по прибыльности. А вот сухой теории не будет...
Честно говоря, хороший коктейл...
